Ime je dobil po Mariborskem mestnem gradu.
Grajski trg se nahaja v samem centru starega mestnega jedra. Ime je dobil po Mariborskem mestnem gradu, ki je ena izmed najbolj imenitnih stavb v mestu. Sredi trga stoji spomenik svetemu Florjanu, ki je bil postavljen v 18. stoletju. Sv. Florijan je zavetnik gasilcev in baročna figura svetnika naj bi mesto varovala pred požari, ki so bili včasih pogosta nevarnost. Trg obkrožajo kavarne in trgovine. Najznamenitejša kavarna na trgu je kavarna Astoria s slovitim Ezlekom, ki je bil nekdaj priljubljeno družabno zbirališče Mariborčanov. Na trgu stoji hotel Orel, kjer je bila v 19. stol. gostilna pri Črnem orlu in hkrati pomembna postojanka kočijažev in nasproti Mestna hranilnica, ki je bila zgrajena leta 1910. Hiša je bila nekoč v lasti družine Scherbaum, ki je bila lastnica velike pekarne in mlina v sosednji nekdanji Svetozarevski ulici. Na pekarno še danes spominjata slaščičarna in prodajalna kruha na Grajskem trgu.
Palača Mestne hranilnice
Dvorec znotraj vzhodnega mestnega obzidja pod gradom je trinadstropna neobaročna palača Mestne hranilnice zgrajena leta 1910.
Pred gradom in Mestno hranilnico stoji Florjanov spomenik, postavljen po mestnem požaru leta 1700.
Vetrinjski dvor
Na začetku Vetrinjske ulice pod Grajskim trgom stoji Vetrinjski dvor.
Salzburški dvor
V spodnjem delu Vetrinjske ulice stoji Salzburški dvor.
Lekarniška stavba
Ob izteku Vetrinjske ulice in na vzhodnem delu Glavnega trga stoji stara lekarniška stavba.